천장까지 펼쳐지는 큰 창문에서는 황혼에서 밤으로 옮겨가는 하늘의 표정을 즐길 수 있습니다. 조명은 테이블마다 다른 음영을 연출하고 식사 시간을 더욱 인상적으로. 홋카이도의 은혜를 살린 요리와 함께 삿포로의 아름다운 야경과의 마리아주를 즐기세요. 경치, 공간, 요리가 하나가 된 특별한 시간을 보내실 수 있습니다.
향기, 맛, 여운으로 즐기는 요리와 와인의 향연
홋카이도라는 식재료의 보고. 사계절을 비추는 재료를 살린 요리사 요코하마에 의한 요리의 여러가지, 소믈리에 이시가미에 의한 엄선된 와인이나 샴페인 등의 술이나 페어링도 함께 제공합니다. 요리와 술이 서로 돋보이는 기분 좋은 마리아주가 태어납니다. 한입 마다 퍼지는 향기와 맛이, 식사의 한 때를 보다 인상적으로 물들입니다. 향기나 여운까지도 즐길 수 있는 풍부한 음식 체험을 즐기세요.
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LUMIÈRE 류미에르
요리사 요코하마에 의한 엄선한 재료와 홋카이도의 미각을 사치스럽게 도입 감성으로 완성하는 코스.
※사진은 이미지입니다. ※식재료의 매입 상황・계절에 의해 메뉴가 변경되는 경우가 있습니다.
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